Weizen ganzes Korn, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	954 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,44 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	148 µg (49 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.755 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.219 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.472 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.979 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	226 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	32,20	14,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	721 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	319 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	721,00	319,03	–
Beta-Tocopherol	280,00	123,89	–
Gamma-Tocopherol	80,00	35,40	–
Delta-Tocopherol	100,00	44,25	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,69	0,30	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	2.300 mg
Kalium	228 mg (≈ 6 % NW) 6 %	101 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	86 mg (≈ 25 % NW) 25 %	38 mg	350 mg
Phosphor	234 mg (≈ 33 % NW) 33 %	103 mg	700 mg
Schwefel	99 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.200 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.416 µg	12.500 µg
Zink	1.790 µg (≈ 21 % NW) 21 %	792 µg	8.500 µg
Kupfer	272 µg (≈ 22 % NW) 22 %	120 µg	1.250 µg
Mangan	2.350 µg (≈ 67 % NW) 67 %	1.040 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	3,00	1,33	–
Molybdän	35,00	15,49	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	50 mg	22 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	22 mg	10 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	28 mg	12 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	668 mg	296 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	410 mg	181 mg	–
Maltose (Malzzucker)	258 mg	114 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	39.795 mg	17.608 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.858 mg	1.265 mg	–
Isoleucin	369 mg (≈ 25 % NW) 25 %	163 mg	1.500 mg
Leucin	629 mg (≈ 22 % NW) 22 %	278 mg	2.925 mg
Lysin	260 mg (≈ 12 % NW) 12 %	115 mg	2.250 mg
Methionin	150 mg (≈ 19 % NW) 19 %	66 mg	780 mg
Phenylalanin	438 mg (≈ 141 % NW) 141 %	194 mg	310 mg
Threonin	294 mg (≈ 26 % NW) 26 %	130 mg	1.125 mg
Tryptophan	103 mg (≈ 34 % NW) 34 %	46 mg	300 mg
Tyrosin	281 mg (≈ 15 % NW) 15 %	124 mg	1.875 mg
Valin	424 mg (≈ 22 % NW) 22 %	188 mg	1.950 mg
Arginin	424 mg	188 mg	–
Histidin	191 mg (≈ 25 % NW) 25 %	85 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	349 mg	154 mg	–
Asparaginsäure	479 mg	212 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	88 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.792 mg	1.235 mg	–
Glycin	492 mg	218 mg	–
Prolin	1.068 mg	473 mg	–
Serin	486 mg	215 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.402,70 mg	620,66 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	19 mg	8 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	6 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	200 mg	88 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,38 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	183 mg	81 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	55 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,47	2,42	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	114,38	50,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,10	1,81	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	529 mg	234 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,033 g	0,015 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,30	14,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,496 g	0,219 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	494,05	218,61	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,80	0,80	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	14,89:1	14,89:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	148,89:1	148,89:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	9.073,00	4.014,60	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.096 mg	3.140 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.977 mg	875 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,8 g	0,3 g	–